Zutaten
500
g
Brokkoli
1
St.
Zwiebel
300
ml
Gemüsebrühe
400
g
Fusilli Nudeln
5
g
Öl
5
g
Stärke
100
ml
Schlag
50
g
Parmesan
Zubereitung
- Brokkoli in mundgerechte Stücke reisen. Auch die Äste und der Stamm können verarbeitet werden. Beim Stamm die Schale großzügig wegschneiden.
- Zwiebel würfeln und mit Öl andünsten
- Brokkoli und Gemüsebrühe hinzufügen und ca 10 Min. dünsten
- Nudeln laut Packungsangabe kochen
- Schlag zu Brokkoli hinzufügen und mit Stärke eindicken
- Nach belieben mit Salz Pfeffer und Kräuter würzen und mit Parmesan servieren
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